Pour 6 personnes Préparation Retirer le vert des poireaux, Laver les blancs et les émincer, avant de les déposer dans une casserole antiadhésive Ajouter 10 cl de lait et 10 cl d'eau, saler et poivrer. Laisser cuire à feu doux environ 20 minutes et préchauffer le four (th 7-8 ou 210°C à 240 °C). Pendant ce temps, huiler légèrement une

PréparationCouper les tomates en morceaux et mixer à l'aide d'un blender.Ajouter le concentré de tomates et le vinaigre balsamique, mixer pendant une minute et filtrer.Rincer le blender et reverser dedans la préparation à la tomate, puis bien assaisonner à l'aide du sel et du poivre (attention, l'ajout de la glace va diluer l'assaisonnement).Bonne dégustation

Vous pouvez faire des chips, sans huile, avec presque n'importe quel légume ou fruit. Coupez le très fin après l'avoir lavé et séché. Préparation des légumes Taillez-le en fines tranches ou en copeaux avec un couteau économe. Cuisson Étalez ensuite sur une plaque recouverte d'un papier cuisson ou sulfurisé, sans qu'ils se touchent. Et vous enfournez à 50°C (Th. 2) pour

Préparation des légumes Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cube, faites de même pour le potiron. Pelez et émincez les oignons. Lavez et coupez en petits tronçons le poireau Cuisson Faites fondre le beurre dans une cocotte. mettez-y les oignons et les tronçons de poireaux à revenir pendant 5 minutes. Remuez bien à l'aide d'une cuillère en bois.