
- - 1Kg de potiron
- - 2 pommes de terre
- - 2 oignons
- - 1 poireau
- - 200Gr de Feta
- - 1 litre d'eau
- - 1 bouillon cube boeuf
- - 2 cs crème fraîche légère
- - 10Gr de beurre
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cube, faites de même pour le potiron.
Pelez et émincez les oignons.
Lavez et coupez en petits tronçons le poireau
Faites fondre le beurre dans une cocotte.
mettez-y les oignons et les tronçons de poireaux à revenir pendant 5 minutes.
Remuez bien à l’aide d’une cuillère en bois.
Ajoutez les dès de potiron et de pomme de terre.
Salez et poivrez à votre convenance.
Versez l’eau et ajouter le bouillon cube dans la cocotte.
laissez cuire à couvert et çà feu doux pendant 1 heure.
mixer la soupe et éteignez le feu.
Ajoutez la crème fraîche, mélangez bien à l’aide du mixeur.
Répartissez la soupe dans des assiettes creuses, parsemez de dès de feta.
Bonne dégustation
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.